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自制汉堡包胚的做法_自制汉堡包的做法
来源: 互联网      时间：2023-04-14 11:58:41

1、前言自从有宝宝后我十分注意食品健康，看到新闻报告中的过期蛋糕、色素面包，让我对市场销售的面包望而却步，于是开始烘焙道路。


(相关资料图)

2、作为烘焙的初学者，但只有烤箱的妈妈，我不敢轻易尝试自己做面包，主要是被前期麻烦的揉面的过程吓到。

3、淘宝有免费试用面包预拌粉的机会而且我还中奖啦，哈哈，难得中奖一次。

4、看到预拌粉的操作过程，让我有了做面包的冲动，尤其这款预拌粉是金像牌的，大家都说金像的面包粉更容易揉到出薄膜的扩展阶段，所以我更相信用这款预拌粉我可以做出好吃的面包。

5、材料主料：预拌粉350g；辅料：玉米油45g、水220ml、酵母粉大约3g、鸡蛋2个、火腿肠1根、黄瓜1根自制汉堡包1先给我的中奖商品来个正脸。

6、将水、半袋酵母粉加入到预拌粉中，一次性加入全部的水，面粉比较稀，很粘手，所以我沾着玉米油继续揉面。

7、（这个过程惨不忍睹，所以不放照片了。

8、）2将面团在面案上不断的摔打，面团渐渐不粘手了，看一下我揉的不粘手的面团吧。

9、3按照说明书中说将面团揉至不粘手即可，所以我直接将面团盖上保鲜膜饧置20min。

10、4将面团分成6份，分别揉成圆形，15min后表面抹上一层水，撒上黑芝麻。

11、5放入烤箱中发酵25min，烤箱200℃预热，烤制30min。

12、6鸡蛋煎熟，火腿肠、黄瓜切片，火腿肠用油煎一下出锅。

13、将汉堡胚中间切开，加入喜欢的黄瓜、煎蛋和火腿，汉堡包就做好了。

14、有没有一点像小兔子？小贴士1.最好不要一次把水全部加入，否则面粉太湿，容易粘手；不断摔打面团可以加快面粉出筋；2.面团上面可以刷蛋液等其他液体，否则烤出的面包较干；。

本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

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