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酸酸甜甜，一咬就爆浆！来这里共度“莓”好时光
来源: 云南楚雄网      时间：2023-02-18 18:01:38

春天除了赏花

摘果也提上了日程

鲜果采摘清单里


(相关资料图)

一定少不了“浆果之王”蓝莓的存在

蓝莓熟啦

时下，位于永仁县莲池乡查利么村的数字蓝莓现代农业产业园内，千亩蓝莓陆续成熟，头茬蓝莓开始集中采摘，抢“鲜”上市。

走进大棚，一簇簇颗粒饱满、色泽纯正的蓝莓缀满枝头，令人垂涎欲滴。

蓝莓的栽种、管护、采摘、加工等环节都需要大量劳动力，但该产业园从蓝莓种植到灌溉系统到监测系统等都实行数字化管理，只有蓝莓成熟时需要人工现摘，大大节省了人力物力。这几天，产业园里的工人们正忙着采摘蓝莓，腰间的篮子满满当当，丰收的喜悦洋溢在大家脸上。

蓝莓果实中不仅富含常规营养成分，还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物，有着增强视力、增加免疫力、抗氧化等功效，因此被誉为“浆果之王”“水果皇后”“美瞳之星”等称号，深受消费者的喜爱。

成熟了的蓝莓呈乌蓝色，表面结着一层白白的果霜。白霜是蓝莓本身分泌的糖醇类物质，不仅对人体无害还是蓝莓新鲜的象征，让颗颗蓝莓在阳光的照射下显得更加可口诱人。

知道多一点

常吃蓝莓有什么好处？

1、保护眼睛、增强视力

蓝莓具有大量的花青素，花青素的效用是促进人体视网膜细胞中视紫质的再生成，而视紫质正是良好视力不可或缺的东西。所以吃蓝莓可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。

2、提高免疫力

蓝莓富含的花青素和黄酮类物质有抗氧化的作用。蓝莓中的钾元素可保证电解质的平衡，增加淋巴细胞的转化，从而提高机体免疫力。

3、增强记忆、抗衰老

蓝莓的抗氧化能力非常强，可清除体内多余的自由基,有延缓衰老、增强记忆的作用。

4、预防便秘

蓝莓中含有非常多的果胶，与其它的水果相比要高很多，所以蓝莓被称为水果之王，此类物质能够有效刺激肠胃蠕动，也能调节肠道中的菌群，预防便秘的发生。

5、预防心脑血管疾病

蓝莓的各种营养物质和微量元素含量都非常高，其中的某些物质对于血管扩张能够起到一定的功效，所以在日常生活中经常吃点蓝莓可以增强心脏功能，防止出现心血管疾病。

这4种人不建议食用

1、腹泻患者不宜吃蓝莓

蓝莓中含有大量的水分及大量的膳食纤维，具有通便利便的功效，因此腹泻患者不宜多吃，以免加重病情。

2、糖尿病患者不宜吃

蓝莓中含有一定的糖分，所以糖尿病人不适合吃蓝莓。

3、经期女性不宜吃蓝莓

由于女性处于月经期间，身体的抵抗力和免疫力比较低下，也非常容易出现痛经的现象，而蓝莓中含有的咖啡因鞣酸物质，会让经期痛苦加倍，所以要少吃蓝莓。

小结：除了腹泻患者、糖尿病人和经期女性不宜吃蓝莓外，一般人可以适当多吃些蓝莓，上班族和出租车司机还有电脑从业者尤其适宜，可以缓解眼睛疲劳。

来源丨永仁县融媒体中心、健康饮食运动生活圈

编辑丨黄晓婷

审核丨符文华 杨瑢

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